11 Ott Meglio Senza Glutine: è arrivato il Pan di Spagna!
Lo sapevate che il Pan di Spagna in realtà ha origini italiane e precisamente genovesi? Grazie a un cuoco ligure che nel 18° secolo lo realizzò alla corte dei reali spagnoli. Pensate che gli spagnoli inizialmente lo battezzarono proprio “pâte génoise”! Da allora è diventato uno dei dolci più diffusi nel Mediterraneo.
Giampaoli ha pensato a chi vuole un dolce leggero, soffice, gustosissimo e non può assumere glutine. Ecco quindi il “Pan Di Spagna Senza Glutine” fatto con ingredienti semplicissimi: uova, amido di mais, zucchero a velo e latte fresco.
Pronto da mangiare, si taglia facilmente e si può arricchire con diverse farciture: panna e frutta fresca, marmellate, creme spalmabili, cioccolato, zucchero a velo o qualsiasi altra cosa vi suggerisca la vostra fantasia!