Panciocc

Panciocc – Il primo e inimitabile panettone in Italia tempestato di finissime gocce di cioccolato e morbida e profumata uvetta. Nel 1978 Giampaoli ha preso la dolce tradizione del Natale e, grazie ad una straordinaria intuizione, l’ha resa ancora più golosa, sostituendo i canditi con gocce di cioccolato. Nell’impasto e sulla copertura fioccano così le gemme fondenti, che rendono più bruna la pasta gialla ed esplodono nel palato ad ogni morso. Quando Panciocc arriva in tavola è una festa per grandi e piccoli.

Ingredienti: Farina di frumento, Gocce di cioccolato 11,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia. Cacao 44% min.), Tuorlo d’uovo, Zucchero, Burro (contiene latte), Uva sultanina 6,5%, Lievito naturale (farina di frumento, acqua), Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, Malto di frumento, Sale, Aromi.

Ingredienti glassatura: Goccine di cioccolato 9,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia Cacao 44% min.), Zucchero, Albume d’uovo, Nocciole, Amido di patate, Amido di riso, Mandorle, Armelline, Agente lievitante: carbonato acido di sodio, Aromi.

Può contenere altra frutta a guscio, soia, senape, arachidi.

Caratterizzazione: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con gocce di cioccolato e uvetta, senza canditi. Glassato